みなさんこんにちは 僕はフランシスです この"Cooking with Dog"の司会をやっています まず 薄力粉と抹茶を合わせて 軽く混ぜます ふるいます 2〜3回ふるっておくとダマのない 口当たりのいい生地になります 生地を作ります ハンドミキサーで卵白を泡立てます このくらい泡立てたら 半量の砂糖を加えます 更に泡立てて 残りの砂糖を加えます...
みなさんこんにちは。僕はフランシスです。 この"Cooking with Dog."の司会をやっています。 カラメルを作りましょう。 プリン型の内側に無塩バターを薄く塗ります。 これで型から取り出しやすくなります。 小鍋にグラニュー糖(大4)と 水(大1)を入れ 中火にかけます。 表面が薄く色付くまで混ぜないで待ちます。 色付き始めたら鍋を回して均一にします。...